Patró morfològic de la raça Pairal
CARACTERÍSTIQUES GENERALS
Au de mida petita i tipus mediterrani, rústica i de caràcter eixerit.
Plomatge: De formes rodones i cenyit.
Pes: ♂ 1 kg ♀ 0,8 kg ( ± 200 grs)
Ous: Al voltant dels 38 grs de color blanc o blanc trencat
Diàmetre de les anelles: ♂ 14 ♀ 12
MORFOLOGIA DEL GALL
Cap:De mida mitjana i arrodonit.
Cara: De textura lleugerament granular i de color vermell.
Cresta: De tipus senzilla, dreta, entre 4 i 6 dents, mitjana, amb el lòbul posterior lleugerament separat del clatell i amb presència d'apèndixs a cada costat de la seva part posterior de simetria en forma de creu per les seves quatre parts ben diferenciades: a dalt, a baix i als dos laterals. S'ha de procurar que aquests tinguin forma plana. Existeix també la modalitat de cresta tipus rissada. És de color vermell.
Barballeres: Grans, allargades i vermelles.
Orelletes:Mitjanes, ovalades i de color blanc, acceptant que estiguin vorejades de vermell.
Ulls:Grans, vius i amb l'iris de color ataronjat.
Bec:Més aviat llarg i una mica corb i de color groc.
Coll:De longitud mitjana, ample i dret, lleugerament arquejat en el clatell, amb esclavina generosa que cobreix les espatlles.
Tronc: De longitud mitjana, però aparentment curt, ample en les espatlles, robust i lleugerament inclinat cap endarrere.
Dors:Inclinat lleugerament cap a la cua i de generosa flocadura.
Pit:Ample i arrodonit. De port alt i musculat.
Abdomen: Lleugerament desenvolupat.
Cua:Llarga, amb un grau d'inclinació al voltant dels 45° respecte l'horitzontal, amb les falciformes grans, corbades i timoneres abundants.
Extremitats
Ales:Grans, llargues i amb les puntes dirigides obliquament cap avall sense tapar les cuixes.
Cuixes:De longitud mitjana i amb el plomatge cenyit.
Tarsos: De color groc, sense plomes i acabats en 4 dits.
MORFOLOGIA DE LA GALLINA
Cap:De mida mitjana i arrodonit.
Cara: De textura lleugerament granular i de color vermell.
Cresta: De tipus senzilla, dreta però caiguda cap a un costat des de la meitat cap enrere sense tapar l'ull, entre 4 i 6 dents, mitjanament gran, amb el lòbul posterior lleugerament separat del clatell i amb presència d'apèndixs a cada costat de la seva part posterior de simetria en forma de creu per les seves quatre parts ben diferenciades: a dalt, a baix i als dos laterals. S'ha de procurar que aquests tinguin forma plana. Existeix també la modalitat de cresta tipus rissada. És de color vermell.
Barballeres: De longitud mitjana, rodones i vermelles.
Orelletes: Mitjanes, ovalades i de color blanc. S'accepten que estiguin lleugerament vorejades de vermell.
Ulls: Grans, vius i amb l'iris de color ataronjat.
Bec: Més aviat llarg, lleugerament corb i amb la punta de la valva del maxil·lar superior sobrepassant lleugerament l'inferior. De color groguenc.
Coll: De longitud mitjana, ample i dret, lleugerament arquejat en el clatell, amb esclavina generosa que cobreix les espatlles.
Tronc: De longitud mitjana, ample en les espatlles, robust i lleugerament inclinat cap enrere.
Dors: Inclinat lleugerament cap a la cua.
Pit: Ample i arrodonit.
Abdomen: Ample i desenvolupat.
Cua: Llarga i poblada, amb un grau d'inclinació al voltant dels 45° respecte l'horitzontal.
Extremitats
Ales: Grans, llargues i horitzontals respecte al dors.
Cuixes: De longitud mitjana i amb el plomatge cenyit.
Tarsos: De color groc, sense plomes i acabats en 4 dits.
DEFECTES GREUS PER A TOTES LES VARIETATS
Animal massa gran; tarsos blancs; orelletes totalment vermelles; bec excessivament en punta tipus "àguila"; cua massa gran en forma de ventall o superior sobre el dors en forma d'esquirol. Presència de plomes en els tarsos.
Altres colors
Actualment, encara que només hi ha reconegudes per FESACOCUR les varietats de color Blat, Aperdiuat i Blanca, l'associació també treballa per a conservar i millorar la varietat Roja, Rossa i Negra, per la presència d'aquest color en exemplars d'alguns masos.
VARIETATS DE COLOR
Com a varietats de color principals i més abundants en les poblacions recuperades tenim l'Aperdiuada i la Blat, en la qual els criadors de l'associació hi estem treballant i seleccionant. Així mateix s'han trobat també diferents nuclis poblacionals d'exemplars de varietat Blanca. En la cria i selecció dels animals que estem actualment recuperant de diferents masos i cases pairals, i per la varietat dels seus gens, s'estan obtenint també exemplars de varietat Roja i Rossa. L'existència d'aquests nous gens bàsics de color, i una vegada siguin purificades les principals varietats recuperades, podran ser també uniformitzades de color com a futures varietats.
APERDIUADA
Pollet: Color tipus salvatge, o sigui el plomissol és de color bru, amb tres ratlles marrons al dors, projectant-se la central fins da- munt del cap on pren forma triangular i una ratlleta facial fosca en llista ocular, ampliant-se cap a l'orelleta.

Gall: El cap i l' esclavina són de color bru daurat amb punta de llança negra en la part central d'algunes plomes. El dors i les petites cobertores alars són roig daurat fosc brillant. Les co- bertores grans i les cobertores de vol són negres. Les remeres primàries i les secundàries són negres amb la zona externa de les remeres secundàries de color bru. El pit, cuixes i cua són de color negre. El subplomissol és gris, més clar a la zona de la sella, en la inserció amb la cua, però més fosc en el pit.

Gallina: El cap i el coll són bru daurat. Cada ploma del coll porta una flama negra. El dors, les espatlles i les cobertores petites de les ales són de color bru uniforme amb taques negres centrals. Cada ploma d'aquestes parts té el raquis i un rivet daurats. Les cobertores grans i les cobertores de vol són de color negre. Les remeres primàries i les secundàries són negres amb la zona externa de les remeres secundàries de color bru esquitxat de negre. El pit i les cuixes són de color salmó. La cua és negra amb marques color bru. El subplomissol és gris clar.

BLAT
Pollet: El plomissol és blanc groguenc, generalment amb un puntet fosc en la part superior del cap i en ocasions en la part anterodorsal.

Gall: El cap és de color bru daurat. L'esclavina és de color bru daurat amb punta de llança negre en la part central d'algunes plomes i les més properes al dors. La part frontal del coll és ne- gra a partir dels cinc mesos de vida i blanquinós abans. El dors i les petites cobertores alars són de color roig daurat fosc brillant. Les cobertores grans i les cobertores de vol són negres amb la zona externa de les remeres secundàries de color bru. Les remeres primàries són negre mat i les secundàries són negres a les barbes internes i marró a les externes, color del mirall de l'ala quan està tancada. El pit, les cuixes i la cua són negres. El subplomissol és gris clar, gairebé blanc, en la inserció de la cua i també en el pit.

Gallina: El cap i el coll són color bru clar. El dors és crema salmó. El pit i les cuixes són de color crema salmó molt clar, gaire- bé blanc. Les coberteres de les ales són del color del dors. Les remeres primàries són negre mat esquitxades de crema salmó i les secundàries són negres esquitxades de crema les barbes internes i crema salmó, com el dors, les barbes externes. La cua té una combinació de negre mat amb coloració crema salmó com el dors. El subplomissol és blanc a les zones ventrals i crema salmó en les dorsals.

BLANCA
Pollet: Blanc groguenc clar.

Gall i Gallina:El plomatge és completament blanc.
Defectes greus: Presència d'alguna ploma d'un altre color entre les blanques.
