Història

PASSAT I PRESENT DE LA NOSTRA GALLINA PAIRAL

Tradicionalment, en el món rural, entre la pagesia catalana, s'havia parlat de l'existència d'una gallina silvestre de mida petita, situada majoritàriament a la zona de la Serralada Litoral. Existeixen fotografies de principis del segle xx on apareix aquesta gallina, com també la figura d'un gall dissecat com a ofrena funerària en una casa pairal del Maresme.

Aquesta gallina rústica, de gran aptitud materna, fou utilitzada des d'antany per a incubar ous propis i d'altres espècies. Curiosament, al Maresme, alguns floricultors l'aprofitaren entre els decennis del 1960 i del 1980, com a mètode de control natural de les males herbes als hivernacles on cultivaven plantes ornamentals com les rosàcies.

Amb els canvis urbanístics i el declivi agrícola d'aquestes comarques amb el tombant de segle, la pèrdua progressiva d'aquesta raça avícola esperonà que, el 2012, Jaume Berenguer i Boix n'iniciés el procés de recuperació. Aquesta tasca es consolidà l'any 2013 amb la creació de l'associació dels Amics de la Gallina Pairal, que vetlla per a la seva preservació, documentació i divulgació

OBJECTIUS DE L'ASSOCIACIÓ

Poder donar a conèixer aquesta raça de gallina nana, amb el clar objectiu de conservar aquest patrimoni genètic viu que tenim en les nostres actuals masies catalanes , controlar el seu cens, i amb ànims de poder incrementar el nombre d'animals actuals, per evitar així la seva extinció. Tanmateix s'està treballant per a poder anar millorant el seu patró morfològic.


Característiques principals de la Pairal 

Aquesta gallina de pota groga, presenta principalment uns colors de ploma majoritàriament silvestre i marró i que correspondrien a la varietat aperdiuada i blat. També s'han trobat alguns de blancs i negres en masies aïllades. Els seus pesos estarien al voltant d'uns 0,8 kg en la femella i de 1 kg el mascle. La seva cresta és senzilla, entre 4 i 6 dents i amb presència del "clavell" en la part posterior en alguns exemplars. La seva cua presenta un angle d'inclinació respecta l'horitzontal d'uns 45 graus. Els seus ous són de color blanc i el pes d'aquests al voltant dels 38 grams.

Destaca per la seva gran aptitud materna, tant pel fet de ser bones mares covadores d'ous propis com també d'altres espècies d'aus.



Reconeixement de la raça